ニューイノベーションズ（東京・江東区）は6月20日、三井不動産が運営する商業施設、「コレド室町テラス」（東京・中央区）に、AI（人工知能）カフェロボット「root C（ルートシー）」で、初のポップアップストアを6月5日～8月18日の期間限定でオープンすると発表した。
ポップストアでは「root C」で販売するコーヒーのスタンダードメニューに加え、スペシャルティコーヒーのカフェラテや新商品のプレミアムコーヒー「ゲイシャ」を提供。また、コーヒーのドリップバッグも販売する。店舗には、専用オーダー端末「root C KIOSK（ルートシーキオスク）」も設置。専用アプリ不要でコーヒーを購入できる。
■root C ポップアップストア
・設置場所：コレド室町テラス
・住所：東京都中央区日本橋室町3-2-1
・営業日：6月5日～8月18日
・利用可能時間：平日：11時～23時、土日祝：10時～23時
