ニューイノベーションズ（東京・江東区）は3月8日、AI（人工知能）カフェロボット「root C（ルートシー）」を、ららぽーと豊洲（東京・江東区）に設置し、3月7日からサービスを開始したと発表した。
「root C」は、利用者がアプリから時間を指定して注文すると、希望の時間に、挽きたて、淹れたてのスペシャルティコーヒーを専用のロッカーから受け取ることができるAIカフェロボット。完全無人営業のコーヒースタンドとして運営する。
コーヒーは社内のバリスタが厳選。豆の段階からカップに注がれるまでの全ての工程を徹底的に管理した希少なコーヒーで、豆が育った土地の特徴を持つ上質で風味豊かな味わいを楽しむことができる。また、ロボットには、パーソナライズ診断機能「root C MATCH」を搭載しており、ライフスタイルや嗜好に合わせたコーヒーを、利用者に提案する。
設置場所：アーバンドック ららぽーと豊洲
住所：東京都江東区豊洲2-4-9
利用可能時間：6:00～22:00
